Когда я учился в средней школе, у меня когда-то был учитель химии, который сказал нам: «Если ты умеешь готовить, то ты умеешь заниматься химией». Я помню, что нашел это очень странным, потому что я ничего не знал о том, как готовить, и большинство моих попытки были встречены мало на пути к успеху. Я почти уверен, что в 10-м классе я был не одинок в этом отношении.
Перенесемся в взрослую жизнь, и я не могу сказать, что чувствую себя намного увереннее на кухне. На самом деле, во многих отношениях я все еще чувствую себя таким ребенком на уроке химии. Удивительно наблюдать за изменениями, которые происходят в моих кастрюлях и сковородках, когда я готовлю, но мое понимание того, что я делаю, все еще довольно простое. Как и мои эксперименты в лаборатории, многие из моих экспериментов на кухне провалились.
К счастью, так же, как есть шпаргалки, которые вы можете купить, чтобы помочь вам пройти курс химии, есть шпаргалки, которые вы можете скачать онлайн, чтобы помочь вам уверенно готовить.
Ниже приводятся 60 великолепных диаграмм приготовления инфографики, которые помогут вам приготовить бурю на кухне!
Выпечка
Я собираюсь поделиться с вами инфографикой, которая научит вас, как готовить самые разнообразные блюда, но сначала я хочу начать с нескольких диаграмм выпечки. Почему? Выпечка пугает многих людей. В результате есть тонна инфографики, которая покрывает это. Поверьте, после прочтения, вы найдете выпечку намного более доступной.
1. Сделайте идеальное шоколадное печенье.
Вы знаете, как некоторые шоколадные печенья толстые и липкие, а другие широкие, плоские и немного хрустящие по краям? Долгое время я думал, что результатом был несчастный случай, а не то, что вы можете легко контролировать. Но, как показывает эта инфографика, вы можете точно определить, как получится ваше шоколадное печенье, исходя из того, сколько сахара, пищевой соды и разрыхлителя вы используете. Поэтому в следующий раз, когда вы решите испечь, вы можете приготовить идеальное печенье.
Источник: handletheheat
2. Знай свои яйца.
Я люблю яйца в своей кулинарии, но я должен признать, что иногда они немного запутывают меня. Например, что такое альбумин? И сколько яиц в одной чашке? Раньше у меня была тысяча вопросов без ответа, но теперь я знаю все, что мне может понадобиться о том, как запекать с яйцами. Просто посмотрите на эту удивительную инфографику от Chasing Delicious.
Источник: в погоне за вкусными
3. Проверьте некоторые актуальные химии.
На самом деле, когда я учился на уроке химии, я много жаловался, возможно, потому, что получал «D». Тайно, однако, я был полностью очарован этим предметом, и если бы на меня не оказывалось так много давления, чтобы получить класс, я бы, наверное, весело провел время. Естественно, я был очень взволнован, когда обнаружил обширную инфографику, которая немного больше рассказывает о современной науке о выпечке! Да, это довольно долго, но если вы прочитаете это сверху донизу, я обещаю, что вы выучите тонну.
Источник: Http: //www.berries.com/blog/science-of-baking
4. Устраните неполадки в вашей кладовой.
Я всегда изо всех сил пытался узнать, когда истек срок годности моих принадлежностей для выпечки и когда я все еще могу их использовать. Например, всякий раз, когда я обнаруживал, что мой мед кристаллизовался, я предполагал, что он испортился, и выбрасывал его. Затем я обнаружил этот удобный график, который научил меня, что достаточно просто положить мед в микроволновку на 30 секунд, чтобы спасти его. Уже один этот совет уже сэкономил мне много денег. Вся остальная информация в этом графике также невероятно полезна.
Источник: blog.foodnetwork
5. Выясните, сколько торта вам нужно.
Вы отвечаете за поиск десерта для вечеринки? Если это так, вы можете испытывать беспокойство, когда придет время испечь или купить торт. В ужасе от того, что ты получаешь слишком мало, ты получаешь слишком много. Но теперь вам больше не нужно беспокоиться о неправильной оценке. Этот полезный график точно скажет вам, сколько пирога вам нужно в любых измерениях, которые вам нужны, чтобы обслужить всех ваших гостей.
Источник: u-createcrafts
6. Выясните, какие советы по украшению использовать на своих пирожных.
Когда дело доходит до приготовления торта, я обычно нахожу украшение еще более пугающим, чем выпечка. Нет ничего более расстраивающего, чем попытаться приготовить идеальный торт, только испортить его, когда придет время поставить надписи сверху. Очень трудно точно определить, какие именно наконечники для декорирования дают какие результаты. Но теперь мне больше не нужно беспокоиться об игре в угадайку, потому что я нашел диаграмму, которая объясняет все это!
Источник: ремесленный
7. Замените яйца для веганской выпечки.
Ранее я поделился с вами таблицей, которая научила вас всему, что вам нужно знать о выпечке с яйцами. Но что, если вы веган и совсем не хотите использовать яйца? Эта удобная инфографика рассказывает о множестве гениальных замен и рецептах, для которых они лучше всего подходят.
Источник: знаток
8. Выпекать без глютена.
Что-то еще, что вы, возможно, не хотите употреблять в пищу, это глютен. Чувствительность к глютену довольно распространена (и может нанести вред вашему телу), но научиться выпекать без использования глютена может быть довольно сложно без необходимых ресурсов. Вот очень полезная таблица, которая поможет вам перейти на выпечку без глютена.
Источник: шекноу
9. Держитесь подальше от распространенных ошибок выпечки.
Кажется, что многие ошибки, которые я совершаю во время выпечки, сводятся к неправильному пониманию, интерпретации или применению инструкций. Я не осознавал этого раньше, но теперь все становится намного более понятным, поскольку я нашел график измерения того, что нужно делать, а чего нельзя. Хотя некоторые из них могут показаться здравым смыслом, все они также являются распространенными ошибками. Так что не расстраивайтесь, если вы сделали их много.
Источник: продовольственная сеть
10. Сделайте любой вид глазури из сливочного крема, который только можете себе представить.
Если вам нравится глазурь из сливочного масла, и вы ищете быстрое и простое руководство по рецептам сливочного крема, вам понравится этот график. Узнайте, как сделать кокосовый крем, мяту, фисташку, красный бархат и многое другое.
Источник: шекноу
11. Сделай торт из кружки.
Вы когда-нибудь чувствовали себя отчаянно, как пирог, но не хотите испечь его в духовке? Если у вас есть микроволновка и кружка ... у вас может быть торт. Вот быстрая и блестящая инфографика, которая научит вас множеству аппетитных рецептов пирогов с кружками. Все это может быть готово в считанные минуты - и да, это даже включает время подготовки!
Источник: принтстер
12. Сделайте глазурь любого цвета, который вам нравится.
Не можете найти точный цвет глазури или пищевой краситель, который вы хотите в продуктовом магазине? Поскольку в наличии имеется так много цветов, большинство из них имеют смелые основные оттенки, что неудивительно. Что делать, если вы хотите получить неясный оттенок, такой как мягкий апельсин или персик, или оливково-зеленый, или легкий чирок или лаванду? Эта диаграмма цвета глазури для кексов была опубликована Handmade Charlotte и взята из журнала Food Network. С его помощью вы можете добавить немного тонкости в свой торт! Что удивительно, так это то, что любой из этих оттенков можно смешивать, используя не более, чем стандартные пищевые красители красного, желтого, зеленого и синего цветов!
Источник: handmadecharlotte
13. Взбейте самую удивительную партию взбитых сливок.
Недавно я впервые узнал, как приготовить свежие взбитые сливки в домашних условиях - когда речь шла о том, чтобы быть взорванным химией. Но я понятия не имел, что вы можете приготовить все виды ароматных взбитых сливок, например, взбитые сливки с мятой или взбитые сливки с кленовым ванилью. Эти рецепты просто принимают несколько простых дополнений. Этот график действительно открыл для меня целый мир!
Источник: шекноу
14. Ознакомьтесь с полевым руководством по таксономии cookie.
Действительно ли важно знать разные виды печенья? Я не говорю о «шоколадных чипсах», «хлебных хлебцах» и т. Д., Но о классификациях: батончики против выпадения печенья или формованные печенья. Возможно, вам не нужно знать этот материал для повседневной жизни, но это может быть очень полезно, если вы копаете книгу рецептов и вам нужно знать, к какому разделу обратиться. Этот график поможет вам перейти на нужную страницу!
Источник: ремесленный
15. Узнайте все о различных видах муки.
Возможно, вы только что исчерпали универсальную муку и задаетесь вопросом, что вы можете сделать с мукой, которая у вас есть под рукой, или, возможно, вы находитесь в продуктовом магазине, просто пытаясь выяснить, какой тип муки вам нужно купить. В любом случае вы можете не знать, какие виды муки лучше всего подходят для каких целей. Узнайте с помощью следующих трех кулинарных карт от Clabber Girl!
Источник: пекарь-блог
16. Узнайте, как испечь греческий йогурт.
Если вы хотите сократить количество жира и увеличить количество белка в своих любимых запеченных рецептах, попробуйте заменить такие ингредиенты, как растительное масло и сметана, греческим йогуртом! Приведенная ниже таблица научит вас, как и как продать вам преимущества.
Источник: Fitfluential
17. Узнайте, как сделать яблочный пирог.
Вы тот, кто учится лучше, глядя на рисунки шагов, чем просто читая слова? Если это так, вам может быть трудно следовать некоторым рецептам, так как они традиционно представлены в кулинарных книгах. Если вы изо всех сил пытались приготовить яблочный пирог (а пироги печально известны как выпечка) без наглядных инструкций, вам понравится этот пошаговый инфографический рецепт выпечки пирогов!
Источник: сеанс
18. Выясните, что, черт возьми, пошло не так с вашим тортом.
Нет ничего более расстраивающего, чем приложить кучу усилий, чтобы испечь пирог, только чтобы вытащить его из духовки и обнаружить, что в нем есть странный горб, странный цвет или текстура все шаткая. Что это может значить и как это исправить? Найдите проблему с тортом в приведенной ниже таблице, чтобы узнать, что может происходить… и найти любые возможные решения для сохранения торта!
Источник: Типнут
19. Получите правильную текстуру с вашим шоколадным печеньем.
Одна из первых инфографиок, которыми я поделился с вами, рассказала вам о том, что вам нужно сделать, чтобы ваши cookie-файлы работали так, как вы хотите. Эта графика была сосредоточена не только на форме, но и на текстуре. Вот еще один полезный рисунок, который еще больше научит вас, как получить идеальную жевательную или свежую консистенцию ваших шоколадных печений.
Источник: Китченостальгия
20. Используйте правильный кухонный комбайн и лезвия.
Долгое время я не знал кухонный комбайн из блендера из миксера. И все эти вложения? Даже не заводите меня на все ошибки, которые я совершил, когда купил свой первый кухонный комбайн. Я мог бы избежать их всех, если бы у меня был этот рисунок!
Источник: Buzzfeed
21. Какие яблоки лучше всего подходят для каких целей?
Я уже поделился с вами инфографикой, которая научила вас выпекать самый вкусный яблочный пирог, который вы когда-либо ели. Но как узнать, какие яблоки использовать? Есть так много разных видов, каждый со своими уникальными вкусами и текстурами. Этот рисунок поможет вам понять, какие яблоки купить для пирогов, сидра и многого другого.
Источник: кровать и ванна
22. Изучите свои наборы наконечников.
Ранее я поделился парой графики от u-createcrafts.com. Я уже говорил о выборе правильных советов для глазури, но, честно говоря, это так сложно сделать правильно, что больше инфографики не повредит. Вот еще один отличный от u-createcrafts.com!
Источник: Уилтон
23. Проверьте другую удивительную цветовую инструкцию для глазури.
Я уже поделился с вами одним отличным руководством по смешиванию любого цвета глазури, который вы можете себе представить, используя не более чем простые первичные оттенки пищевого красителя, доступные в любом продуктовом магазине. Но иногда это помогает увидеть ту же информацию, представленную в другом формате, так что вот еще одно отличное руководство!
Источник: Маккормик
24. Узнайте, как разделить любой рецепт пополам.
Разделение рецепта пополам не должно быть таким уж сложным делом - но давайте посмотрим правде в глаза - все мы можем делать простые математические ошибки, и вы не хотите рисковать, когда дело доходит до приготовления рецепта, не так ли? Чтобы сэкономить время, математику и хлопоты, просто используйте эту таблицу.
Источник: heandsheeatclean
25. Получите ваши метрические преобразования правильно.
У меня до сих пор лежат несколько старых кулинарных книг, но большинство моих рецептов я получаю из интернета. Проблема в том, что многие рецепты, которые я нахожу, приходят из-за рубежа (это будет просто курс, если вы собираетесь готовить европейскую кухню, как я). Но это означает, что они используют - как вы уже догадались - метрическую систему. Я ужасен в метрических преобразованиях, поэтому сейчас я ссылаюсь на эти удивительные графики.
Источник: javacupcake
26. Не становитесь жертвой чрезвычайной ситуации выпечки.
Вы знаете этот момент - вы только что отработали на кухне три часа, и вы открываете духовку, чтобы вытащить свой пирог / пирог / и т.д. и что-то не так с этим. Вы волнуетесь, задаваясь вопросом, разрушен ли он, придется ли вам начинать все сначала, и есть ли что-то, что вы можете сделать, чтобы это не повторилось в следующий раз. Да, это чрезвычайная ситуация с выпечкой. Но вам не нужно звонить по телефону 911 - просто обратитесь к таблице ниже, чтобы сохранить день!
Источник: cooksillustrated
27. Сделать идеальный стартовый хлеб.
Хорошо, я буду честен - я понятия не имел, о чем этот график, пока не посмотрел «стартер» в выпечке и не выяснил, что это было. «Стартер» - это смесь воды, муки и разрыхлителя, которую вы можете использовать вместо простых дрожжей. Теперь, когда я это знаю, я могу оценить огромную удивительность этой диаграммы.
Источник: rjzaworski
28. Выпекать свою собственную пиццу.
Если вы ищете более дешевую и питательную пиццу, чем та, которую вы купили бы в коробке в замороженном отделе продуктового магазина, вы можете попробовать приготовить ее самостоятельно. Домашняя пицца очень вкусная, но она очень пугает многих поваров, которые никогда не пробовали ее раньше. Эта инфографика делает корку легкой!
Источник: rjzaworski
29. Выпекать аппетитные булочки с корицей.
Булочки с корицей, как корочка пиццы, имеют тенденцию запугивать многих людей, которые не имеют опыта в выпечке. К счастью, булочки с корицей легче, чем вы думаете, особенно если на вашей стороне отличная инфографика. Проверьте это, и наслаждайтесь восхитительным завтраком!
Источник: rjzaworski
Другая потрясающая кулинарная инфографика
Теперь, когда мы тщательно рассмотрели выпечку, пришло время проверить инфографику, которая научит вас готовить другие рецепты. Эти диаграммы охватывают терминологию приготовления пищи, питания, вкусов, техники и многое другое!
30. Знай свою грибную таксономию.
Когда я нахожусь в продуктовом отделе продуктового магазина, я довольно ошеломлен, когда дело доходит до выбора грибов. Я имею в виду, что один гриб очень похож на соседний со мной, и кроме «шиитаке», я в значительной степени заблудился. К счастью, у меня теперь есть полезная таблица, которая поможет мне купить правильные грибы для супов, соусов, салатов и многого другого!
Источник: шекноу
31. В любом случае, в чем разница между тире и щипком?
Признание этого может сделать меня похожим на идиота, но всякий раз, когда я читаю «тире» или «пинч» в рецепте, я всегда интерпретировал это мысленно как «хватать немного между ваши пальцы и посыпать его внутрь. Это явно не количество, и это не какое-то техническое определение. Так что я был удивлен, узнав из этой инфографики, что есть техническая разница между чертой и щепоткой.
Источник: визуальный
32. Научитесь готовить и ухаживать за чугунными сковородками.
Долгое время я хотел получить чугунную сковороду. Мои антипригарные кастрюли были откровенно жуткими - я имею в виду, кто хочет эти неприятные вещи в своей еде? Но я был действительно напуган чугуном; Я знал, что уход за ним требует дополнительного времени и усилий, и я беспокоился о неправильном использовании кастрюль. Я наконец сдался и купил свою самую первую чугунную сковороду в другой месяц, и это было феноменальное решение. Если вы чувствуете, что вам нужно немного дополнительных указаний, чтобы переключиться, я предлагаю вам взглянуть на рисунок ниже!
Источник: простой сезонный
33. Научитесь жарить любимую рыбу.
SheKnows.com выпускает так много смехотворно удивительной инфографики. Серьезно, похоже, что все остальные диаграммы, которые я включил, пришли оттуда. Это научит вас лучшим приправам, времени приготовления и указаниям для палтуса, лосося, тилапии и многого другого.
Источник: шекноу
34. Медленно готовьте с успехом.
У меня есть мультиварка, но я должен признать, что использую ее не так часто, как следовало бы. Однако всякий раз, когда я это делаю, я поражаюсь, насколько вкусна еда - и потому, что вы можете готовить так много за один раз, это также дешево. Я на самом деле очень рад бросить вызов себе и снова вытащить мультиварку, когда нашел отличную таблицу, которая научила меня, как с нуля создавать великолепные рецепты для мультиварки.
Источник: Bestrecipes
35. Изучите вкусовые характеристики всех специй.
Это странно - несмотря на то, что я очевидно ел много специй на протяжении всей своей жизни, я не могу на всю жизнь объяснить, что любой из них имеет вкус на техническом уровне. Это может сделать невероятно трудным понять, как приправить рецепт. Эта диаграмма упрощает задачу, сообщая вам, какие именно вкусовые профили можно назначить для каждой распространенной специи. Поэтому, если вы хотите добавить в блюдо землистый аромат или немного сладости, вы точно знаете, какие специи вы можете использовать.
Источник: повара
36. Знай свою регинетку по радиаторам.
На днях я поговорил с кем-то о формах макарон и какие нам понравились больше всего. Я думал, что у меня был момент опрокидывания, но на самом деле я никак не мог знать, что хочу сказать, что мне больше всего нравятся макароны Джемелли. Серьезно, существует очень много разных форм макаронных изделий, и, очевидно, существует множество руководств, для которых формы лучше всего подходят к каким блюдам.
Источник: исправить
37. Какой нож купить?
Таким образом, вы знаете, что вам нужен какой-то особый нож для резки мяса, но вы в полной растерянности, когда идете в магазин, чтобы попытаться выяснить, какой тип ножа вам следует купить. Вот краткое и грязное руководство по ножам всех видов и тому, для чего вы можете использовать их на кухне.
Источник: кровать и ванна
38. Узнайте, как объединять специи в смеси.
Раньше я думал, что «порошок чили» - настоящая специя. Теперь я знаю лучше: порошок чили представляет собой комбинацию специй, включая анчо чили, паприку, тмин и мексиканский орегано. Я бы узнал это давным-давно, если бы у меня был этот график.
Источник: повара
39. Выясните, какие виды специй используются в какой кухне со всего мира.
Вы когда-нибудь сидели, чтобы покушать в ресторане или в чьем-то доме, и это просто на вкус неправильно для региона мира, из которого он должен происходить? Как будто кто-то подает вам «тайскую» еду, и она на вкус американская, мексиканская, индийская или что-то еще. Все сводится к специям. Если вы ошибаетесь, еда будет на вкус, как будто она пришла откуда-то еще. Получите это правильно, и еда имеет прекрасный вкус.
Источник: повара
40. Узнайте, какое растительное масло лучше всего использовать.
Вы можете выбрать свои кулинарные масла в зависимости от потребностей в питании, но вы также можете решить, что использовать, основываясь на вкусовых характеристиках масел и типах этнической кулинарии, с которой они склонны ассоциироваться. Если вас интересует последнее, а не первое, вам поможет эта изящно простая таблица.
Источник: purewow
41. Вот ваш путеводитель по всем различным вкусовым профилям.
Несколько инфографиок в этом списке помогли вам определить ингредиенты, которые являются солеными, пряными, сладкими и т. Д., Но как вы узнаете, какие вкусовые характеристики вам действительно нужны в вашей кулинарии? Например, когда вы хотите добавить умами к блюду? Чего это добьется? Узнайте в таблице ниже.
Источник: повара
42. Сделайте свою идеальную салатовую заправку.
Я так требователен к заправке для салата; Я хочу, чтобы все было естественно, но мне не нравятся многие комбинации в магазине, большинство из которых слишком кислые или горькие для меня. Я только что нашел инфографику, которая учит вас, как вы можете смешать свою собственную заправку для салата с нуля - винегрет или сливочную заправку. Теперь, когда я знаю, как это сделать, у меня всегда будет идеальная одежда!
Источник: продовольственная сеть
43. Делайте не скучный салат каждый раз.
Изготовление салата действительно является искусством. Возможно, вы не готовите (если, конечно, не хотите), но салат должен включать в себя только правильное взаимодействие вкусов, текстур и питания, чтобы действительно добиться успеха. Например, если все по текстуре одинаковые, салат выглядит просто как «блах». Если вы не знаете, что комбинировать, этот график поможет вам каждый раз создавать восхитительный, захватывающий салат.
Источник: helloglow
44. Готовьте мясо при правильной температуре.
Приготовление мяса при правильной температуре - это вопрос как безопасности, так и вкуса, поэтому очень важно, чтобы вы правильно его поняли. Лично я испытываю большую боль, пытаясь вспомнить точную температуру для каждого вида мяса. Эта инфографика позволяет легко!
Источник: продовольственная сеть
45. Узнайте, как вы можете готовить из свежих трав.
Один из моих соседей недавно начал выращивать базилик и совершенно не знает, что с ним делать. Трудно винить ее - большинство из нас привыкли покупать сушеные травы в бутылке и могут даже не распознать свежие травы, когда они еще в земле или в горшке! Эта инфографика научит вас распознавать, хранить и использовать их в кулинарии.
Источник: шекноу
46. Вот более подробное руководство по приготовлению масла.
Ранее я поделился с вами очень простой, элегантной инфографикой, в которой объясняется, какие растительные масла использовать для разных типов кухни. Мне понравился этот рисунок из-за его простоты и привлекательного представления, но иногда вам нужно больше информации. Вот более подробный, который включает в себя информацию о температуре дыма, сроке годности и многое другое!
Источник: шекноу
47. Храните еду, чтобы она не испортилась.
Увернуть это или оставить все как есть? Сохранит ли он это в холодильнике, или это просто разлагает его быстрее? »Я, кажется, постоянно задаю себе подобные вопросы - и чаще всего я угадываю неправильный ответ и разрушаю свою еду (особенно моя продукция). Теперь мне больше не нужно угадывать, как и вам. Эта таблица позволяет смехотворно легко увидеть, как именно и где хранить ваши продукты, травы, мясо и многое другое - и как долго они продлятся!
Источник: Типеро
48. Откройте для себя простые веганские заменители пищи.
Одна из самых сложных вещей при переходе на новую диету - это знать, что вы можете есть, а что нет. Это может быть даже более сложным, чем оставаться дисциплинированным! Вот удивительный график, который делает веганские замены нелепо легкими!
Источник: шекноу
49. Научитесь готовить любой овощ.
Вы когда-нибудь были в проходе с продукцией, думая: «Хммм… я действительно должен съесть еще немного зелени… Я хочу попробовать этот материал из лопуха или, возможно, немного рэба… но я понятия не имею, как их приготовить?» инфографика, у вас никогда не будет этой проблемы снова!
Источник: Беркли Велнесс
50. Приправить свою ... солью.
Хорошо, я должен признать, что ни разу за всю свою жизнь не думал о том, чтобы приправить солью, приправив ее. Но теперь, когда я вижу этот график, у него есть определенная привлекательность. Я имею в виду, на что похожа соль розмарина с лимоном или соль буйволиного ранчо? Я хочу знать!
Источник: шекноу
51. Сделать кимчи дома проще простого.
Я всегда любил кимчи, но идея сделать его казалась действительно пугающей. Теперь, когда я увидел этот простой инфографический рецепт, мне интересно, что со мной не так. Это на самом деле выглядит почти смехотворно легко. Серьезно, где этот рисунок был всю мою жизнь?
Источник: визуалист
52. Можете ли вы заморозить это? Давайте ответим на этот вековой вопрос.
Если есть один вопрос, который, кажется, часто обсуждается в моей кухне, это «Можем ли мы заморозить это?» Теперь все, что мне нужно сделать, чтобы ответить на него, это вызвать инфографику.
Источник: mindbodygreen
53. Сделать вкусную ароматизированную воду.
Я помню, как ароматизированная вода впервые начала появляться в магазинах, и я подумала: «Что это за штука?». Ну, самая новая тенденция в области здоровья - это делать свою собственную ароматизированную воду дома, используя настоящие фрукты и овощи. Эта инфографика научит вас некоторым великолепным комбинациям вкусов, которые вы можете попробовать, и пользе для здоровья каждого из них.
Источник: земля911
54. Выберите правильный тип стейка для вашего рецепта.
Если вы делаете рецепт и вам очень повезло, в кулинарной книге или на сайте рецептов будет указан кусок мяса, который вам нужен. Но, похоже, чаще всего вам остается только угадывать и надеяться на лучшее. С этой полезной таблицей срезов стейка вам больше не придется угадывать.
Источник: bbcgoodfood
55. Создайте свой собственный маршрутный микс.
Идея приготовить смешанный маршрут достаточно проста: возьмите несколько закусок и угощения, которые вам нравятся, и смешайте их вместе. Но, как и при приготовлении салата, вам нужно определенное разнообразие типичных закусок из разных категорий, чтобы получить правильный вкус и питательный эффект. Если вы ищете идеи, вы найдете их в этой инфографике.
Источник: продовольственная сеть
56. Распознать каждый тип яблока на месте.
Когда вы в продуктовом магазине, как вы решаете, какие яблоки купить? Иногда они хорошо помечены, и легко отличить одно от следующего. Но в других случаях может быть трудно понять, с чего начать - и даже когда вы выясняете, какие из них какие, вы можете не знать, какой из рецептов вы хотите сделать. Эта диаграмма позволяет легко идентифицировать яблоки с первого взгляда.
Источник: рецепт
57. Руководство по маслам по точкам дыма.
В то время как одна из других карт с маслами, которыми я поделился с вами, включала в себя точку дымности для всех различных типов масла, которые вы, вероятно, рассмотрите для использования в своей кулинарии, эту информацию было нелегко увидеть с первого взгляда. Если дым является вашим главным соображением, вы сможете мгновенно определить, какое масло лучше всего использовать с этим графиком.
Источник: повара
58. Придумай идеальный суп.
Если вы приготовили много супов, возможно, вы начали выяснять некоторые правила вкуса, которыми они управляют, и, возможно, вы даже немного экспериментировали, изменяя рецепты и пытаясь создать свои собственные. Эта таблица научит вас всему, что вам нужно знать, чтобы приготовить самый вкусный суп, который вы изобрели с самого начала!
Источник: lexiscleankitchen
59. Научись жарить.
Обжаривание - это круто. Это довольно здоровый способ готовить, и есть множество способов комбинировать ингредиенты для вкусной еды. Если вы новичок в жарке и нуждаетесь в небольшом руководстве при изучении кулинарных возможностей, эта инфографика поможет вам.
Источник: повара
60. Как следует мариновать мясо, рыбу и овощи?
Маринование мяса и овощей действительно углубляет их вкус, превращая их в блюдо для гурманов. Не уверены, что нужно мариновать свою еду или как долго нужно ждать, пока она не будет готова? Эта таблица имеет все ответы!
Источник: все рецепты
Теперь у вас есть вся инфографика, которая вам может понадобиться, чтобы создать магию для гурманов на кухне. Распечатайте их и прикрепите к холодильнику или прикрепите к стене на кухне. Они революционизируют вашу кулинарную жизнь!
