Итальянские блюда среди моих любимых, поэтому я был в восторге, когда нашел этот замечательный рецепт пасты песто с моллюсками.

Это одно из самых простых итальянских блюд, которое вы когда-либо будете готовить, и оно имеет отличный вкус благодаря сухому белому вину, сливочному маслу и гвоздике, среди других вкусных ингредиентов. Честно говоря, вы будете думать, что обедаете в шикарной итальянской закусочной, когда будете готовить это.

Я недавно сделал это для моей семьи, и им это понравилось - даже мои придирчивые едоки чистили свои тарелки!

Это целое блюдо занимает около получаса, что отлично подходит для настоящих итальянских блюд. Если вы на самом деле не любите моллюсков, вы можете оставить их или заменить креветками, но моллюски действительно дают макароны прекрасный вкус.

Это тоже так просто. Требуется очень мало реальных рук для приготовления пищи. Вы просто делаете свою пасту, а затем собираете песто и моллюсков. Так легко, но так вкусно. Я сделал это с одним из моих любимых летних салатов, и это была отличная еда. Вы также можете добавить булочки или чесночный хлеб.

Если вы никогда не готовили с моллюсками, учтите, что когда вы готовите их, оставляйте только те, которые открыты. Моллюски, которые не открываются, не годятся, поэтому вы выбрасываете закрытые, когда все остальные готовятся.

Это делает важным знать, где вы получаете ваши моллюски. Если вы можете получить их свежими, это даже лучше, но это будет работать так же хорошо с моллюсками, которые вы берете в своем продуктовом магазине.

И, поскольку на приготовление всего блюда уходит всего около получаса, вы должны запланировать отличный десерт на потом, например, эти фаршированные булочками Nutella. Они тоже любимцы семьи.

Всегда начинайте со свежих ингредиентов для самых вкусных блюд

Сделайте свой собственный свежий песто для этого блюда

Готовьте моллюсков до готовности - выбрасывайте все, что не открывается во время приготовления

Смешайте пасту, песто и моллюсков вместе для вкусного и аутентичного итальянского блюда

Выход: 4 порции

Рецепт спагетти с моллюсками

Распечатать

Итальянские блюда среди моих любимых, поэтому я был в восторге, когда нашел этот замечательный рецепт пасты песто с моллюсками. Это одно из самых простых итальянских блюд, которое вы когда-либо будете готовить, и оно имеет отличный вкус благодаря сухому белому вину, сливочному маслу и гвоздике, среди других вкусных ингредиентов.

Время приготовления 10 минут Время приготовления 20 минут Общее время 30 минут

Ингредиенты

8 унций. (250 г) спагетти
10 унций (300 г) свежие или замороженные моллюски в скорлупе
2 ст. Л. масла
½ чашки сухого белого вина или воды
1 чашка базилика
2 зубчика чеснока, рубленый
2/3 стакана оливкового масла
3 столовые ложки лимонного сока
½ стакана пармезана
Щепотка хлопьев чили
Соль и перец по вкусу

инструкции

Приготовьте спагетти согласно инструкции на упаковке.
Тем временем приготовьте песто из смеси базилика, чеснока, оливкового масла, лимонного сока, пармезана и хлопьев чили. Добавить соль и перец по вкусу.
Растопить масло на среднем огне. Добавить моллюсков и залить белым вином или водой. Накройте сковороду крышкой и дайте моллюскам раскрыться. Через прочь любые моллюски, которые закрыты.
Добавьте пасту в сковороду, сверху вылейте песто из базилика и перемешайте. Подавать немедленно.

Информация о питании:

Уступать:

Размер порции:

7 унций (200 г)
Количество на порцию : Калории: 582 Всего жиров: 43, 8 г Насыщенные жиры: 10, 2 г Холестерин: 88 мг Натрий: 429 мг Углеводы: 33, 1 г Волокно: 0, 2 г Сахар: 0, 1 г Белок: 17, 4 г © Vanessa Beaty Кухня: итальянская