Зефиры сами по себе всегда были немного скучными, я предпочитаю использовать их в выпечке или добавлять что-то, чтобы сделать их более захватывающими, например, дать им красочную желе-корочку, например. Но самое классное в зефирах то, что вы можете использовать их, чтобы сделать свою собственную помадку. Конечно, это не так просто, как купить его предварительно сделанным в магазине, но я обещаю, что это намного выгоднее; все всегда вкуснее, когда ты знаешь, что сделал это сам, верно?
Сделайте эту помадку Easy Marshmallow дома - идеально подходит для покрытия тортов и кексов!
Тебе понадобится:
- 450 г мини-зефир
- 900 г (около 8 чашек) сахарной пудры / сахарной пудры, просеянной
- чашки овощей укорочение
- 2-5 столовых ложек воды
- 2 большие чаши (1 микроволновая печь)
- Пищевой краситель порошок, гель или паста лучше, чем жидкость
- Деревянная ложка
- Обертывание
Вылейте все свои маленькие зефиры в миску для микроволновой печи, а затем добавьте две столовые ложки воды - вам может понадобиться добавить еще немного позже, но начните медленно. Поставьте его в микроволновую печь на 30 секунд на сильном огне, хорошо перемешайте, а затем повторите еще два раза, или пока зефир не растает, и у вас не получится гладкая клейкая смесь.
Налейте sugar вашего сахара в зефирный клей и перемешайте все вместе, вам может понадобиться смазать локоть, чтобы он как можно больше смешался. Пока что он не будет прекрасно микшировать, просто зайдите достаточно далеко, чтобы он хотя бы начал объединяться.
Перед замешиванием нанесите небольшое количество укорачивания на всю рабочую поверхность и руки, чтобы не допустить прилипания этого грязного грязного беспорядка к вам и вашему счетчику. Выложите свою смесь и замесите! (Весь этот процесс замешивания займёт от восьми до десяти минут, поэтому он отлично подходит для избавления от этих крыльев бинго.) Чтобы убедиться, что у вас правильная консистенция, проведите тест на растяжение: потяните кусочек помады Breaking он должен тянуть около двух дюймов, прежде чем сломаться; если этого не происходит, добавьте больше сахара или воды соответственно.
Как только ваши руки почувствуют себя сильными (или слабыми!), И вы будете довольны своей консистенцией помады, сотрите лишний сахар, натрите еще немного растительного масла на руках, а затем потрите все по мячу помадки это спасет его от высыхания. Заверните ваш шедевр в пластиковую упаковку, чтобы воздух не попадал, и оставьте его как минимум на 12 часов (24 - идеально).
Сделайте Easy Marshmallow Fondant дома, затем научитесь хранить его и окрашивать для достижения наилучших результатов и долговечности.
Теперь для симпатичной части раскраски. Дайте ему около двух минут для разминания, чтобы он снова смягчился. Добавьте свой цвет к центру, сложите помадку над ним, а затем снова разминайте, чтобы цвет равномерно рассеялся. Оттуда вы можете идти! Все, что вам нужно сделать, это раскатать его и аккуратно накрыть свой вкусный торт!
С точки зрения хранения, это может длиться до двух месяцев в холодильнике, при условии, что вы держите его максимально герметичным, то есть двойной слой полиэтиленовой пленки, заправленный в сумку Ziploc. Теперь, когда у вас хранится помадка, вы можете достать ее, когда вам понадобится сделать этот восхитительный и визуально потрясающий радужный пирог с сердечным сердечком - вы поразите всех своими впечатляющими талантами в выпечке! Рецепты от Mycupcakeaddiction и Clockworklemon.
